キャンプ初心者の食事メニュー4個！【迷ったらコレ！】

• 米・・・2合(300g)
• 水・・・400ml

• 飯盒（ふた付きの鍋）・新聞紙

1. 飯盒（鍋）に米を入れて数回洗い、しっかりと水気をきる
2. 水を入れて夏場は30分、冬場は1時間ほど水に浸す
3. ふたを閉め、噴きこぼれそうになるまで中火～強火にかける
4. 弱火にして水気がなくなるまで15分ほど炊く
5. 火からおろして飯盒（鍋）ごと新聞紙にくるみ、10分ほど蒸らしたら出来上がり！

火にかけてから蒸らし終わるまでふたは開けないほうがいいですが、中が気になる場合はサッと開けて味見をしても大丈夫です。
④のとき、水気がなくなるまで弱火にかけるので、飯盒よりも透明のふたがついた鍋のほうが時間調節しやすいです。
飯盒には水の目盛りがついているものが多いので、その場合は目盛りに合わせて水を入れましょう。

• カレールー・・・4皿分
• 肉・・・150g
• 玉ねぎ・・・1個
• じゃがいも・・・1個
• にんじん・・・1本
• 油・・・大さじ1
• 水・・・500ml
• ごはん・・・適量

• 鍋・包丁・まな板・お玉

1. 肉と野菜を一口大に切る
2. 鍋に油をひいて温め、肉に火が通るくらいまで中火で炒める
3. 野菜を加えて、玉ねぎが透き通るまで炒める
4. 水を加えて鍋が噴かないようにお玉で混ぜながら、15分ほど煮込む
5. いったん火をとめ、カレールーを入れてかき混ぜる
6. 再度火をつけ、お玉でかき混ぜながら弱火で5～10分煮込む
7. ごはんにかけて、出来上がり！

肉は牛肉ならビーフカレー、豚肉ならポークカレー、鶏肉ならチキンカレー、ひき肉ならキーマカレー風になるのでバリエーションが楽しめます。
野菜はお好みできのこやナスなどを入れても美味しいですね！
ルーを入れてから火にかけるときは、火が強すぎたりかき混ぜずに放置すると焦げ付きやすいので注意です！

• 生鮭・・・4切れ
• 玉ねぎ・・・1個
• しめじ・・・1株
• えのき・・・1株
• レモン・・・1/2個
• 有塩バター・・・40g
• 塩コショウ・・・適量
• 醤油またはポン酢・・・適量

• アルミホイル・包丁・まな板

1. 玉ねぎ・レモンはスライスし、しめじ・えのきは石づきを切って手でほぐす
2. アルミホイルを具材を包める程度に2枚重ねて広げる
3. アルミホイルの上に玉ねぎ半分を敷き、その上に生鮭を皮目を下にして乗せて塩コショウをふる
4. 3.の上に玉ねぎ・えのき・しめじ・有塩バター・レモンの順に乗せる
5. アルミホイルを1枚づつ隙間ができないようにしっかり閉じる
6. 網の上で15分ほど焼く
7. 火が通ったら醤油かポン酢をかけて、出来上がり！

鮭の切り身1切れにつき1包みにすると食べやすいです。
バーベキューしない場合はフライパンでも作れます！

• ピザ用チーズ・・・400g～500g
• 白ワイン・・・200ml
• にんにく・・・1片
• 片栗粉またはコーンスターチ・・・大さじ1
• 具材・・・お好みで

• 鍋・包丁・まな板

1. ピザ用チーズを開けて、袋の中に片栗粉を入れてまぶす
2. にんにくを半分に切って、断面を鍋の内側にこすりつけて匂いをうつす
3. 鍋に白ワインを入れて沸騰させ、アルコールを飛ばす
4. ピザ用チーズを少しづつ鍋に加えて溶かす
5. お好みの溶け加減になったら、出来上がり！具材をつけて食べましょう♪

白ワインはアルコールを飛ばしますが、お酒が苦手な方やお子様と楽しむ場合は白ワインを牛乳に変えてもできます。その場合、牛乳は沸騰させずに沸騰する直前まで温めてからチーズを入れるようにしてくださいね。
温めた後に温度が下がるとチーズが分離しやすくなるので、気を付けましょう。
片栗粉・コーンスターチはチーズの分離を防ぐために使いますが、なくてもできます。
にんにくはおろしにんにくでも代用できます！にんにくが苦手な場合はなくてもOKです♪

• さつまいも・・・お好みで

• 新聞紙・アルミホイル・竹串

1. 焚き火をして、熾火をつくる
2. さつまいもを洗う
3. 新聞紙でくるんで、そのまま水で濡らして水分を含ませる
4. アルミホイルで隙間がないようにしっかりとくるむ
5. もう1重アルミホイルでくるむ
6. 熾火に入れて火が均等に当たるようにたまに動かしながら45分待つ
7. 竹串を刺して中までやわらかくなれば出来上がり！

さつまいもの他に、りんごやトウモロコシを焼いても美味しいです♪
焚き火をしない場合は、バーベキューの終わりがけの炭で焼くのもおすすめですよ！