今年こそキャンプで食べたい！スープで選ぶ鍋 料理 レシピ3選！

スープで選ぶ鍋料理のレシピをお探しですか？

鍋料理の決め手は、なんといっても「スープ」です。

ところがキャンプになると、スープまでは中々気がまわりませんよね。

ほとんどの場合、鍋の素を使いがちです。

ではダシがしっかりと効いたスープが使われている鍋は 一体どうやって作れば良いのでしょうか。

今回は今年こそキャンプで食べたい スープで選ぶ鍋 料理 レシピ3選について詳しくご紹介します。

鍋料理はスープで決まる！基本のスープ4つ！

鍋料理は具材そのものも おいしいですが、具材をおいしくしているのはスープです。

最近は食品メーカー発の「鍋の素」が大盛況です。

では鍋料理のベースとなるスープには一体どんなものがあるのでしょうか。

こちらでは鍋料理の基本に使われるスープ4つについてご紹介します。

①キムチスープ

鍋料理の基本に使われるスープの1つ目が「キムチスープ」です。

キムチスープのダシは、あさりやエビなどの魚介類からとられています。

さらに塩、ニンニク、ショウガで脇を固め、赤唐辛子で辛みと色を付け加えます。

ゴマ油と香味野菜で、独特の香りをつけて出来上がりです。

②醤油スープ

鍋料理の基本に使われるスープの2つ目が「醤油スープ」です。

醤油スープのダシは、昆布とカツオ節から抽出したエキスに、醤油を加えて味を整えます。

クセがなく、あっさりしており、万人受けするスープです。

醤油スープを使うことで、どんな食材を使っても和風鍋にすることができます。

③トマトスープ

鍋料理の基本に使われるスープの3つ目が「トマトスープ」です。

トマトスープのダシは、鶏ガラから抽出したエキスに、完熟トマトを煮込んでトマトベースを作ります。

塩、胡椒、バジル、オレガノなどのスパイスを効かせて出来上がりです。

④味噌スープ

鍋料理の基本に使われるスープの4つ目が「味噌スープ」です。

味噌スープのダシは、焼きあごから抽出したエキスに、味噌を溶かしたものです。

軽く塩気を効かせた、淡白で優しい味です。

キャンプ飯に欠かせない！スープで選ぶ鍋 料理 レシピ3選！

キャンプで作りたい料理の中でも、上位に位置しているのが鍋料理です。

では一体どんな鍋料理がおすすめなのでしょうか。

こちらではキャンプ飯に欠かせない スープで選ぶ鍋 料理 レシピ3選についてご紹介します。

①トマトモツ鍋

キャンプの時スープで選ぶ鍋 料理 レシピの1つ目が「トマトモツ鍋」です。

スープは、トマトスープです。

〇材料(1人前用)

・カットトマト1/4缶

・モツ（煮込み用）100g

・キャベツ2～3枚

・ニラ 半束

・ニンニク 1片

・唐辛子 1本

・塩 適量

・胡椒 適量

・水適量

・鶏ガラ 1本

〇レシピ

①鍋に水を適量入れ、沸騰したら、鶏ガラを入れエキスを抽出します。

②鍋から鶏ガラを取り出し、スライスしたニンニク、輪切りにした唐辛子を入れます。

③次にカットトマトを入れ、塩、胡椒で味を付けます。

⓸モツ（煮込み用）を入れ、ひと煮立ちさせます。

⑤最後にざく切りしたキャベツ、5㎝カットしたニラを入れ、火が通ったら完成です。

トマトスープなので、〆にご飯とチーズを入れてリゾットにするとさらにおいしいですよ。

②味噌ちゃんこ鍋

キャンプの時スープで選ぶ鍋 料理 レシピの2つ目が「味噌ちゃんこ鍋」です。

スープは、味噌スープです。

〇材料(1人前用)

・豚バラ肉 100g

・白菜 2～3枚

・ニラ 半束

・えのき 袋2分の1

・もやし 袋3分の1

・長ネギ 3分の1 束

・豆腐 4分の1丁

・味噌 おおさじ2

・おろしショウガ 適量

・おろしニンニク 適量

・塩 適量

・胡椒 適量

・水適量

・焼きあご 適量

〇レシピ

①鍋に水を適量入れ、沸騰したら、焼きあごを入れエキスを抽出します。

②鍋から焼きあごを取り出し、おろしショウガ、おろしニンニクを入れます。

③塩、胡椒で味を整え、味噌を溶かします。

⓸ざく切りした白菜、5㎝カットしたニラ、足をカットしたえのき、もやし、5㎝カットした長ネギを入れます。

⑤野菜に火が通ったら、食べやすいサイズにカットした豚バラ肉と豆腐を入れ、全体に火が通ったら完成です。

味噌の風味が香っており、ご飯との相性も良く、パクパク食べてしまいますよ。

赤味噌を使うとさらに風味が増します。

③しょうが鍋

キャンプの時スープで選ぶ鍋 料理 レシピの3つ目が「しょうが鍋」です。

スープは、醤油スープです。

〇材料(1人前用)

・豚薄切り肉 100g

・白菜 2～3枚

・水菜 半束

・しいたけ 1個

・長ネギ 3分の1 束

・豆腐 4分の1丁

・大根 10㎝

・醤油 おおさじ2

・おろしショウガ 適量

・みりん 適量

・塩 適量

・水適量

・昆布・カツオ節 適量

〇レシピ

①鍋に水を適量入れ、沸騰したら、昆布・カツオ節を入れエキスを抽出します。

②鍋から昆布・カツオ節を取り出し、おろしショウガを入れます。

③次に鍋に塩、みりん、醤油を入れ味を整えます。さらに大根おろしを加えます。

⓸ざく切りした白菜、一口サイズにカットしたしいたけ、5㎝カットした長ネギを入れます。

⑤野菜に火が通ったら、食べやすいサイズにカットした豚薄切り肉と豆腐を入れ、全体に火を通します。

⑥最後に5㎝カットした水菜を入れ、火を通し、香りが出たら完成です。

しょうが鍋は、しょうが味と醤油味が上手く合わさり、食欲をそそります。

豚肉が入っているのでスタミナ増強もできますよ。

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