せっかくキャンプに行くのならアウトドアクッキングを楽しみたいところですよね。「でも…キャンプの料理って何だか難しそう」そう思っている方のために今回は「美味しい」「簡単」「しかもおしゃれ！」を全て叶えるお料理をご紹介させて頂きます。
目次
美味しくてやみつき！みんな大好きポークジンジャー
前日にジッパーの付きの袋にお肉を漬けておいて当日は焼くだけで完成！みんな大好きな甘辛味で定評間違いなしです♪
（材料）
- ロースカツ用の豚肉 4枚
- たまねぎ 1/2個
- 生姜 小さじ2
- しょうゆ 大さじ3
- みりん 大さじ3
（作り方）
- すりおろした玉ねぎ、生姜、しょうゆ、みりんをジッパー付きの袋に入れて混ぜ合わせ、豚肉を加えて揉みこみ一晩漬け置く
- 袋から出しフライパンや鉄板で焼いて完成
おしゃれに見せるポイント☆
肉類は紙皿ではなくカッティングボードや鉄板の上に置くだけでおしゃれに見えるのでおすすめです。一緒に緑の野菜をサラダ感覚で添えるとさらに◎
カットしたら漬けるだけ♪カラフル野菜のメイソンジャーピクルス
調味液を作っておけばあとは好きな野菜を入れるだけ！メイソンジャーやジャム瓶など透明な容器に入れるとキレイです。
（材料）
- お酢 3/4カップ
- 水 3/4カップ
- 砂糖 大さじ4
- 塩 小さじ1
- きゅうり、パプリカ、トマトなど好きな野菜 適量
（作り方）
- マリネ液の材料を混ぜ合わせる
- メイソンジャーにカットした野菜を層になるように入れる
- マリネ液を入れて15分以上漬ければ完成
おしゃれに見せるポイント☆
赤、黄色、緑の野菜をまんべんなく入れると簡単にキレイにできあがります。マリネ液にあればローリエを入れると風味がアップしますよ。
ホワイトソース不要！コーンクリーム缶で簡単グラタン
手間がかかるグラタンもコーンクリーム缶を使えば簡単に！そのまま食べるのもいいですがバケットにのせて食べるのも♪
（材料）
- 鶏もも肉 1/2枚
- 玉ねぎ 1/2個
- エリンギ 1本
- ブロッコリー 1/3株
- コーンクリーム缶 1缶
- 牛乳 200cc
- 小麦粉 大さじ2
- 塩・こしょう 少々
- オリーブ油 適量
- とろけるチーズ 適量
（作り方）
- 鶏もも肉、エリンギ、ブロッコリーを一口大に、玉ねぎは薄切りにする
- ボールなどにコーンクリーム缶、牛乳、小麦粉、塩・こしょうを入れて混ぜ合わせる
- フライパンにオリーブ油を熱し、鶏もも肉、玉ねぎ、エリンギを炒める。肉の色が変わったらブロッコリーを加えて炒め、2で作ったソースを加えてとろみがつくまで煮る
- とろけるチーズを散らして完成
おしゃれに見せるポイント☆
ガスバーナーで溶けたチーズの表面を炙るとこんがりしてさらに◎！写真に撮るときはぜひチーズを伸ばした動きのある瞬間を撮って下さい。
混ぜて焼くだけ！スキレットでオープンオムレツ
キッシュみたいなオムレツもスキレットを使えば混ぜて焼くだけで完成です。具材はベーコン、ほうれん草などお好きなものでOKですよ。
（材料）
- 卵 2個
- 生クリーム85cc
- 牛乳 100cc
- ウインナー 6本
- 玉ねぎ 1/4個
- ピーマン 2個
- プチトマト 4個
- 塩・こしょう 少々
- とろけるチーズ 適量
- オリーブ油 適量
（作り方）
- ピーマンはへたを切って輪切り、ウインナーと玉ねぎは薄切り、プチトマトは半分に切る
- ボールに卵、生クリーム、牛乳、塩・こしょう少々を入れて混ぜ合わせる
- スキレットにオリーブ油を入れて熱し、玉ねぎ、ピーマン、ウインナーを炒める
- 全体がしんなりとしてきたら2の卵液を加えて上からチーズとミニトマトをのせ、蓋をして5分ほど焼き、竹串をさして生地がついてこなければ完成
おしゃれに見せるポイント☆
プチトマトを他の野菜と一緒に炒めずに、チーズをのせてから飾ることでオムレツが華やかに♪出来上がったらスキレットのままテーブルにドンと出すとこなれて見えますよ！
豪華なのに実は蒸すだけ♪旨みたっぷりアクアパッツァ
アクアパッツァは豪華な見た目ですが簡単なお料理で初心者にもおすすめです！魚は切り身を使うことでより手軽に作ることができますよ。
（材料）
- 鯛やタラなどの白身魚（切り身） 2切れ
- あさり 200ｇ
- にんにく 1片
- プチトマト 6個
- オリーブ油 大さじ1
- 白ワイン（または酒） 大さじ2
- 水 100cc
- 塩・こしょう 少々
- イタリアンパセリ 適量
（作り方）
- あさりは砂抜きをしておく。プチトマトはへたをとって半分に切り、にんにくはみじん切りにする
- フライパンにオリーブ油を入れて熱し、魚を皮目から焼く
- 魚の両面が焼けたら、にんにくを加えて炒め、香りが出たらあさり、プチトマト、白ワイン、水を加える
- 煮立ったら蓋をして4分ほど蒸し、イタリアンパセリを飾れば完成
おしゃれに見せるポイント☆
トマトのキレイな赤が出るように少し早めに火から離すと仕上がりがきれいです。
おしゃれなキャンプ飯は実は簡単！
キャンプのお料理はなんだか本格的な雰囲気がしますが、ポイントを押さえれば結構簡単に作れますので、ぜひおしゃれなキャンプ飯作りを楽しんでみて下さいね！
