キャンプ初心者の食事メニュー4個!【迷ったらコレ!】

キャンプのお楽しみといえば、自然の中で作って食べるキャンプ飯ですよね!
「でも初めてのキャンプでどんなメニューがいいかわからない…」そんなあなたに、キャンプ初心者でもチャレンジしやすい食事メニューをご紹介します!
気軽に作れるものからSNS映え必至の”映え料理”まで取り揃えましたので、ぜひ試してみてくださいね♪

キャンプ初心者におすすめの食事メニューとは

キャンプ初心者の場合、まだ始めたばかりで凝った道具は持っていないという方がほとんどでしょう。
また、「普段は料理をしないけど、せっかくのキャンプだから美味しいごはんを作りたい!」という方も多いのではないでしょうか。
そんなキャンプ初心者のあなたには

  • 特別な器具がなくても作れる
  • 簡単な作業で作れる
  • キャンプらしい料理

がおすすめですよ♪

★はじめに★お米の炊き方をマスターしよう!

炊飯器でお米を炊くことに慣れた人は「直火でごはんを炊くなんて難しそう…」と思うかもしれません。
しかし、お米と水の量をきちんと量れば簡単に美味しく炊けるんです!ぜひチャレンジしてみてくださいね♪

飯盒炊爨(はんごうすいさん)

材料(茶碗4杯程度)
  • 米・・・2合(300g)
  • 水・・・400ml
道具
  • 飯盒(ふた付きの鍋)・新聞紙
作り方
  1. 飯盒(鍋)に米を入れて数回洗い、しっかりと水気をきる
  2. 水を入れて夏場は30分、冬場は1時間ほど水に浸す
  3. ふたを閉め、噴きこぼれそうになるまで中火~強火にかける
  4. 弱火にして水気がなくなるまで15分ほど炊く
  5. 火からおろして飯盒(鍋)ごと新聞紙にくるみ、10分ほど蒸らしたら出来上がり!
ワンポイント

火にかけてから蒸らし終わるまでふたは開けないほうがいいですが、中が気になる場合はサッと開けて味見をしても大丈夫です。
④のとき、水気がなくなるまで弱火にかけるので、飯盒よりも透明のふたがついた鍋のほうが時間調節しやすいです。
飯盒には水の目盛りがついているものが多いので、その場合は目盛りに合わせて水を入れましょう。

キャンプ初心者の食事メニュー

食事メニュー①
キャンプの定番!カレーライス

キャンプの定番といえば、カレーライスですよね!普通のカレーライスでも自然の中なら美味しさ倍増です!

材料(4皿分)
  • カレールー・・・4皿分
  • 肉・・・150g
  • 玉ねぎ・・・1個
  • じゃがいも・・・1個
  • にんじん・・・1本
  • 油・・・大さじ1
  • 水・・・500ml
  • ごはん・・・適量
道具
  • 鍋・包丁・まな板・お玉
作り方
  1. 肉と野菜を一口大に切る
  2. 鍋に油をひいて温め、肉に火が通るくらいまで中火で炒める
  3. 野菜を加えて、玉ねぎが透き通るまで炒める
  4. 水を加えて鍋が噴かないようにお玉で混ぜながら、15分ほど煮込む
  5. いったん火をとめ、カレールーを入れてかき混ぜる
  6. 再度火をつけ、お玉でかき混ぜながら弱火で5~10分煮込む
  7. ごはんにかけて、出来上がり!
ワンポイント

肉は牛肉ならビーフカレー、豚肉ならポークカレー、鶏肉ならチキンカレー、ひき肉ならキーマカレー風になるのでバリエーションが楽しめます。
野菜はお好みできのこやナスなどを入れても美味しいですね!
ルーを入れてから火にかけるときは、火が強すぎたりかき混ぜずに放置すると焦げ付きやすいので注意です!

食事メニュー②
炭火で美味しい!鮭のホイル焼き

自然の中でのバーベキューはとっても楽しいですよね!炭をおこすのが少し大変ですが、炭の遠赤外線効果でうまみを閉じ込めるので、頑張った分美味しく焼けますよ♪
せっかくならただ切って焼くだけではなく、ホイル焼きでキャンプごはんを満喫しましょう!

材料(4人分)
  • 生鮭・・・4切れ
  • 玉ねぎ・・・1個
  • しめじ・・・1株
  • えのき・・・1株
  • レモン・・・1/2個
  • 有塩バター・・・40g
  • 塩コショウ・・・適量
  • 醤油またはポン酢・・・適量
道具
  • アルミホイル・包丁・まな板
作り方
  1. 玉ねぎ・レモンはスライスし、しめじ・えのきは石づきを切って手でほぐす
  2. アルミホイルを具材を包める程度に2枚重ねて広げる
  3. アルミホイルの上に玉ねぎ半分を敷き、その上に生鮭を皮目を下にして乗せて塩コショウをふる
  4. 3.の上に玉ねぎ・えのき・しめじ・有塩バター・レモンの順に乗せる
  5. アルミホイルを1枚づつ隙間ができないようにしっかり閉じる
  6. 網の上で15分ほど焼く
  7. 火が通ったら醤油かポン酢をかけて、出来上がり!
ワンポイント

鮭の切り身1切れにつき1包みにすると食べやすいです。
バーベキューしない場合はフライパンでも作れます!

食事メニュー③
SNS映え♪とろとろチーズフォンデュ

とろーっと伸びるチーズは”映え料理”の定番ですよね♪難しそうに感じるチーズフォンデュですが、意外と簡単にできちゃいます!ディップする具材でバリエーションが楽しめるのも嬉しいですね!

材料(4人分)
  • ピザ用チーズ・・・400g~500g
  • 白ワイン・・・200ml
  • にんにく・・・1片
  • 片栗粉またはコーンスターチ・・・大さじ1
  • 具材・・・お好みで
道具
  • 鍋・包丁・まな板
作り方
  1. ピザ用チーズを開けて、袋の中に片栗粉を入れてまぶす
  2. にんにくを半分に切って、断面を鍋の内側にこすりつけて匂いをうつす
  3. 鍋に白ワインを入れて沸騰させ、アルコールを飛ばす
  4. ピザ用チーズを少しづつ鍋に加えて溶かす
  5. お好みの溶け加減になったら、出来上がり!具材をつけて食べましょう♪
ワンポイント

白ワインはアルコールを飛ばしますが、お酒が苦手な方やお子様と楽しむ場合は白ワインを牛乳に変えてもできます。その場合、牛乳は沸騰させずに沸騰する直前まで温めてからチーズを入れるようにしてくださいね。
温めた後に温度が下がるとチーズが分離しやすくなるので、気を付けましょう。
片栗粉・コーンスターチはチーズの分離を防ぐために使いますが、なくてもできます。
にんにくはおろしにんにくでも代用できます!にんにくが苦手な場合はなくてもOKです♪

食事メニュー④
自然のスイーツ♪焼き芋

デザートには焚き火で焼き芋なんていかがでしょうか。焚き火でじっくりと火を通して作る焼き芋はとっても甘い自然のスイーツですよ!

材料(4人分)
  • さつまいも・・・お好みで
道具
  • 新聞紙・アルミホイル・竹串
作り方
  1. 焚き火をして、熾火をつくる
  2. さつまいもを洗う
  3. 新聞紙でくるんで、そのまま水で濡らして水分を含ませる
  4. アルミホイルで隙間がないようにしっかりとくるむ
  5. もう1重アルミホイルでくるむ
  6. 熾火に入れて火が均等に当たるようにたまに動かしながら45分待つ
  7. 竹串を刺して中までやわらかくなれば出来上がり!
ワンポイント

さつまいもの他に、りんごやトウモロコシを焼いても美味しいです♪
焚き火をしない場合は、バーベキューの終わりがけの炭で焼くのもおすすめですよ!

★まとめ★
キャンプ初心者の食事メニューは道具が少なくて簡単にできるものがベスト!

キャンプ初心者の食事メニューを紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか。
どれも専用の道具がなくても作れるので、気軽に始めやすいですね!
調理の際の火元は、炭火・ガスバーナー・焚き火などいろんな方法がありますが、もっと簡単にしたいならカセットコンロを持っていくのも一つの手です。

また、ごはんは家で炊いて持っていく、肉や野菜は下ごしらえをしてから持っていく、というのも調理時間の短縮になっていいですね。

最初からいろんな事をやろうとするのは大変ですし、だんだんと道具やレパートリーを増やしていくのも楽しいものです!
まずは簡単なことから挑戦して、ぜひキャンプを楽しんでみてくださいね♪