キャンプで食べたい！鶏肉を使った鍋料理4選！

キャンプで食べたくなる鶏肉を使った鍋料理をお探しですか？

鶏肉といえば、キャンプ飯でも人気の食材です。

ところで鶏肉を使った鍋料理にはどんなものがあるのでしょうか。

今回はキャンプで食べたい 鶏肉を使った鍋料理4選について詳しくご紹介します。

鶏鍋をおいしくする4つのスープ！

多くの鍋の中でも「鶏鍋」は、小さなお子さまから、年配者さま まで大人気です。

その人気の秘密が鶏鍋をおいしくしているスープです。

では鶏鍋には一体どんなスープがあるのでしょうか。

こちらでは鶏鍋をおいしく している4つのスープについてご紹介します。

①水炊きスープ

1つ目のスープが「水炊きスープ」です。

水炊きというと「博多系鶏の水炊き」が思い浮かびますよね。

博多系鶏の水炊きスープのレシピは、鶏手羽先、水、塩を煮込んで作っています。

いわゆる「鶏がらスープ」といわれるものです。

ただの鶏がらスープとの違いは、水炊きスープにはゼラチン質が豊富に含まれていることです。

よって見たが「白濁色」になっているのが特徴です。

②味噌スープ

2つ目のスープが「味噌スープ」です。

全国各地に味噌スープはありますが、こちらでは名古屋名物「鶏の味噌炊き」に使われている味噌スープをご紹介します。

スープのベースは「鶏がらスープ」です。鶏がらスープに地元名古屋産の「豆味噌」を溶いて作る味噌スープです。

③しょうゆスープ

3つ目のスープが「しょうゆスープ」です。

しょうゆスープは全国的に使われています。

ベースは鶏がらスープでもよく、またかつお節などの和風だしスープでも良いです。

ベースのスープに、お好みのしょうゆを合わせ味を整えます。

日本人が最も好むお味に仕上がっています。

④キムチスープ

4つ目のスープが「キムチスープ」です。

ベースはこちらも鶏がらスープです。鶏がらスープにキムチの素、コチュジャン、味噌を加えて作ります。

キムチ、コチュジャンの辛みに鶏がらスープ、味噌のマイルドさが加わり、深みのある味になります。

キャンプでおすすめ！鶏肉を使った鍋料理4選！

鶏鍋料理はいくつもありますが、キャンプ鍋料理としては、どの鍋がおすすめなのでしょうか。

こちらではキャンプでおすすめ 鶏肉を使った鍋料理4選 についてご紹介します。

①鶏の水炊き

キャンプでおすすめ 鶏肉を使った鍋料理の1つ目が「鶏の水炊き」です。

スープは、鶏がらスープにゼラチン質がたっぷりと溶け込んだ水炊きスープです。

特においしいのが「骨付き肉」です。

味が深く、スープに鶏の油がたっぷりと出て旨味が凝縮しています。

〇レシピ

①鍋に水炊きスープを入れ沸騰させます。

②次に鍋に、一口サイズにカットした鶏もも肉を入れ、塩、ショウガ、唐辛子、白ゴマを入れて味を整えます。

③鍋に白菜、豆腐、白ネギ、シイタケ、春菊を食べやすいサイズにカットして入れ、一度沸騰したら出来上がりです。

②鶏のつみれ鍋

キャンプでおすすめ 鶏肉を使った鍋料理の2つ目が「鶏のつみれ鍋」です。

スープは、鶏がらスープにゼラチン質がたっぷりと溶け込んだ水炊きスープです。

ポイントは、鶏肉のミンチで作った「つみれ」です。

つみれには、旨味がしっかりと閉じ込められていることから、食べると口いっぱいに鶏の旨味が広がります。

〇レシピ

①鍋に水炊きスープを入れ、一度沸騰させます。

②次に鍋に一口サイズにカットした鶏もも肉、また手羽先、5㎝ほどにカットした白ネギを入れます。

③鶏肉に火が通ったら、つみれを丸め、一つずつ鍋に入れます。

④次に白菜、えのき、春菊、人参を食べやすいサイズにカット、豆腐半丁を1/4にカットしてそれぞれ鍋に入れ、フタを閉めて一煮立ちしたら出来上がりです。

ポン酢につけて食べてください。

③鶏の味噌鍋

キャンプでおすすめ 鶏肉を使った鍋料理の3つ目が「鶏の味噌鍋」です。

スープは、鶏がらスープに味噌を溶かした味噌スープです。

ポイントは、ごま油とニンニクというクセの強い食材に、味噌スープのまろやかさで味付けをしたことです。

〇レシピ

①温めた鍋にごま油をしき、スライスニンニクを入れ軽く炒めます。

②同じ鍋に、一口サイズにカットした鶏もも肉を入れ炒めます。

③さらに同じ鍋に、短冊切りにした大根、人参を入れ炒めます。

④鍋の食材に火が通ったら、味噌スープを入れ、食べやすいサイズにカットした白菜、しめじ、縦に8等分にカットしたエリンギをそれぞれ入れます。

⑤鍋にもやしを入れ、最後に5㎝にカットしたニラを入れ、唐辛子を振って一煮立ちしたら出来上がりです。

④野菜たっぷり鶏肉のしょうゆ鍋

キャンプでおすすめ 鶏肉を使った鍋料理の4つ目が「野菜たっぷり鶏肉のしょうゆ鍋」です。

スープは、鶏がらスープにしょうゆを合わせたしょうゆスープです。

ポイントは、たっぷりの野菜が使われていることです。

食物繊維が多いので、身体に良い鶏鍋ですよ。

〇レシピ

①鍋にしょうゆスープを入れて温めます。

②鍋に大根を5mmサイズの輪切りにしてさらに半分にカット、5㎝サイズにカットした長ネギ、食べやすいサイズにカットした白菜をそれぞれ入れます。

③えのきの足をカットしたもの、一口サイズにカットした鶏もも肉をそれぞれ入れます。

④人参を2mmに輪切りにして桜の型を押したものを入れ一煮立ちします。

⑤鍋がコトコト煮立ったら出来上がりです。

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