キャンプで美味しいのはこれ！鉄板を使ったレシピの紹介

キャンプと言えば、アウトドアで楽しみながら料理をする体験が醍醐味の一つです。そこで、今回はキャンプ鉄板レシピを3つ紹介したいと思います。

炭火でじっくりと焼きあげる料理は、香ばしさと味わいが際立って美味しいこと間違いなしですので、ぜひこの記事を参考にしてみてください。

ジャンボホットケーキ

最初に紹介するレシピは『ジャンボホットケーキ』になります。

朝食には定番のパンケーキですが、キャンプではジャンボサイズのホットケーキをぜひ焼いてみてください。

作り方は簡単で材料は、薄力粉2カップ、砂糖大さじ4、ベーキングパウダー大さじ2、塩小さじ1/2、卵3個、牛乳1と1/2カップです。

まず、ボウルに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜ合わせます。卵は別のボウルで混ぜ合わせ、牛乳を加えて混ぜたら、粉を加えてさらに混ぜ合わせれば完成です。鉄板に油を引いて、生地を流し込んで焼きます。

片面が焼きあがったら、裏返してさらに焼いてシロップやメープルシロップをかけて頂きましょう。ムショーにボリュームがあって、満足感のある朝食になること間違いなしですよ！

ローストポーク

次に紹介するレシピは『ローストポーク』になります。

炭火でローストポークを作るのは、かなり本格的ですが、何と言っても美味しいです。材料は、豚肉1キロ、塩、こしょう、ローズマリー、オリーブオイルです。

豚肉に塩、こしょう、ローズマリーをすり込んで、1時間ほど冷蔵庫で寝かせます。鉄板にオリーブオイルを敷き、肉をのせます。中火で10分ほど焼いたら、裏返して同じように焼きます。

肉の表面がこんがりとしたら、アルミホイルに包んで、火を強めて15分ほど焼きます。豚肉は内部がしっかり加熱されている必要があるので、火を通す時間にはしっかり注意しておいてください。

キャンプ場などで食べるローストビーフは格別ですし、ワインなどにも合うのでおすすめですよ！

パエリア

次に紹介するレシピは『パエリア』になります。

パエリアは、スペインの代表的な鍋料理で、キャンプでも続々と人気が高まっています。材料は、ソーセージ、鶏肉、エビ、タマネギ、ピーマン、パプリカ、にんにく、米、トマトジュース、鶏がらスープ、サフラン、オリーブオイル、塩、こしょうです。

鉄板にオリーブオイルを敷き、にんにくを炒めたら、ソーセージ、鶏肉、エビを加えて焼きます。肉がしっかり焼けたら、タマネギ、ピーマン、パプリカを加えて一緒に炒めます。

米を加え、トマトジュース、鶏がらスープ、サフラン、塩、こしようなどを入れて、炒めます。

その後に火を止めて蓋をして10分ほど置いて、鉄板に豪快に盛り付けて完成です。

パエリアは一度にたくさん作ることができるので、家族や友人と一緒に食べてもピッタリですよ！味付けのアレンジでレモン添えるとオシャレになること間違いなしです。

まとめ

キャンプ　鉄板レシピまとめ

・ジャンボホットケーキ

・ローストポーク

・パエリア

以上が、キャンプで美味しいのはこれ！鉄板を使ったレシピの紹介でした。

いかがだったでしょうか？上記のレシピは鉄板で意外と簡単に作れたりするので、ぜひキャンプ場で作ってみてくださいね！

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