脱・マンネリ！キャンプの夜ご飯メニュー！

キャンプ料理、マンネリ化していませんか？

じつは屋外でも、簡単におしゃれな料理が作れちゃうんです。

今回は、キャンプの夜ご飯におすすめの変わりダネレシピをご紹介します。

カレーやBBQなど、定番レシピにマンネリ化してきた方必見です◎

キャンプの夜ご飯は何を作る？

現実からいったん離れ、大自然の中で食べるご飯。

無心になって火を見つめ、気の合う人々と団らんするのは何ともいえない楽しさがあります。

一方で、屋外でご飯を作るのは、なにかと不便が多いもの。

キャンプで作る料理は少しでも簡単に済ませたいですよね。

そんなときダッチオーブンやスキレットなど、アウトドアでも使える道具がおすすめです。

焼く、煮る、蒸す、燻す、すべてが叶います。

道具を使って、キャンプの夜ご飯メニューのレパートリーを増やしましょう！

☆ダッチオーブンで作る夜のキャンプご飯

ポトフ（4人分）

＜材料＞

  • にんじん乱切り： 1本
  • たまねぎくし切り：1/2個
  • キャベツ角切り：1/2玉
  • しめじ：1/2株
  • ウインナー：8本
  • 水:1000cc
  • コンソメ:大さじ1/2
  • ローリエ（あれば）：1枚
  • 塩コショウ：適量

＜作り方＞

  1. ウインナーは半分に切っておく。
  2. 水を沸騰させ、にんじん、たまねぎ、キャベツ、しめじを入れすべて柔らかくなるまで煮る。
  3. ウインナーとローリエを入れコンソメを溶かし、塩コショウで味付けをして完成。

スペアリブ（4人分）

＜材料＞

  • スペアリブ：600ｇ
  • にんにくチューブ：大さじ1
  • しょうがチューブ：大さじ1
  • 酒：100cc
  • しょうゆ：大さじ1
  • マーマレード：大さじ1

＜作り方＞

  1. ジップロックに、スペアリブと※の調味料をすべて入れ30分浸け置きする。
  2. ダッチオーブンに網底とアルミホイルをひいて、蓋をして強火で15分焼く。
  3. 両面に焼き色がつき、中まで火が通ったら完成。
    ※マーマレードが焦げ付きやすいので火加減に注意してください。

手羽先のコーラ煮(4人分)

＜材料＞

  • 手羽先：10本
  • コーラ：400cc
  • 酒：50cc
  • しょうゆ：大さじ2
  • スライスにんにく:1片
  • 油：小さじ1

＜作り方＞

  1. ダッチオーブンに油を熱し、手羽先を入れ焼き目をつける。
  2. コーラ、酒、しょうゆ、にんにくを入れ、蓋をして15分煮込む。
  3. 手羽先に味が染み込んだら完成。

☆スキレットで作るキャンプの夜ご飯

アヒージョ（2人分）

＜材料＞

  • タコ：100g
  • きのこ（エリンギ、しめじ等）：50g
  • パプリカ（赤・黄）：各1/2個
  • オリーブオイル：大さじ3
  • にんにくみじん切り（チューブ可）：1片分

＜作り方＞

  1. スキレットでオリーブオイルを熱し、にんにくを入れる。
  2. にんにくが香り立ってきたら、十分に水を切ったタコ、きのこ、パプリカを入れすべてに火が通ったら完成。
    ※バゲットにつけて食べるのがおすすめです♪

コーンのバター焼き（2人分）

＜材料＞

  • コーン缶：1缶
  • バター：5g

＜作り方＞

  1. スキレットを熱し、汁を抜いたコーンを温める。
  2. バターを乗せ、コーン全体に絡めて完成。

☆BBQでできるキャンプの夜ご飯メニュー

秋鮭ときのこのバターホイル焼き（1人前）

＜材料＞

  • 鮭：1尾
  • えのき・しめじ：各1/2株
  • バター：5ｇ
  • 酒：大さじ１
  • しょうゆ：小さじ1

＜作り方＞

  1. アルミホイルに材料をすべて乗せ、空気が抜けないように包む。
  2. BBQの網の上において、強火で10分ほど焼く。
  3. 鮭に火が通ったら完成。

アスパラのホイル焼き（2人分）

＜材料＞

  • アスパラ（大）：5本
  • 塩コショウ：少々

＜作り方＞

  1. アスパラの根本5センチをピーラーでむき、半分に切る。
  2. 塩コショウをしてアスパラをアルミホイルで包み、強火で5分ほど加熱する。
  3. アスパラに火が通ったら完成

☆キャンプの夜ご飯にはこんなのもおすすめ

煮る・焼くだけじゃない！

ダッチオーブンで燻製してみよう。

スモークチキン（2人分）

＜材料＞

  • もも肉：300g
  • 塩コショウ：少々
  • ハーブ（バジル等、あればでOK）：少々
  • 燻製チップ（りんご又はくるみ）：適量
  • アルミホイル：1枚

☆ダッチオーブン用の網を準備してください。

＜作り方＞

  1. もも肉に塩コショウ、ハーブをまぶしておく。
  2. ダッチオーブンの底にアルミホイルをしき、燻製チップを全体的に引く。
  3. アルミホイルの上に網を立て、鶏肉を乗せる。
  4. 強火でかけて、燻製チップの煙が出てきたら弱火にし、蓋をして30分燻す。
  5. とり肉全体がきつね色になり、中まで火が通ったら完成。

チーズ、ウインナー、イカなどもおすすめです♪

まとめ

キャンプの夜ご飯と聞くと身構えてしまいがちですが実は材料も作り方も意外とシンプルなんです。

自分なりのアレンジ方法を見つけながら粋なおもてなしメニューで、色々な料理に挑戦してみてくださいね。

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